آکورد سازی در عطر چیست؟

اگر تا حالا اصطلاح آکورد موسیقی را شنیده باشید احتمالا می دانید یعنی چند نت که همزمان نواخته می شوند و یک صدای جدید و یکپارچه می سازند صدایی که با شنیدن هر نت به تنهایی فرق دارد همان اتفاق در دنیای بو هم می افتد

آکورد در عطرسازی به ترکیبی از چند ماده معطر گفته می شود که وقتی با هم مخلوط می شوند رایحه ای کاملا جدید می سازندرایحه ای که دیگر شبیه هیچ کدام از اجزای تشکیل دهنده اش به تنهایی نیست

آکورد به ترکیب چند ماده اشاره دارد که با هم یک واحد بویایی جدید می سازند صرف نظر از این که در کدام لایه زمانی قرار دارند یک آکورد می تواند کاملا در نت پایه باشد یا می تواند از موادی ساخته شود که در چند لایه مختلف پخش شده اند اما با هم یک تصویر بویایی واحد می سازند

در مقاله نت بالایی و نت میانی و نت پایه بیشتر می توانید درباره نت ها بخوانید

فرض کنید سه ماده جداگانه دارید یک ماده با بوی خالص لیمو یک ماده با بوی خالص وانیل و یک ماده با بوی خالص چوب صندلهرکدام از این ها به تنهایی یک رایحه ساده و قابل تشخیص دارند

حالا اگر این سه ماده را با نسبت های دقیق کنار هم بگذارید ممکن است نتیجه نهایی چیزی شبیه بوی یک کیک لیمویی تازه پخته شده باشد رایحه ای که هیچ کدام از مواد اولیه به تنهایی آن را نداشتند این همان اتفاقی است که در ساخت یک آکورد می افتد جایی که ترکیب چند جز ساده یک هویت بویایی کاملا تازه خلق می کند

در طول تاریخ عطرسازی بعضی ترکیب های خاص آن قدر تکرار و پرداخت شده اند که خودشان به عنوان یک آکورد استاندارد و شناخته شده در صنعت جا افتاده اند:

 پیش تر در مقاله خانواده های بویایی هم به آن اشاره کردیم از ترکیب لاوندر کومارین و مواد چوبی ساخته می شود این ترکیب رایحه ای تمیز و کلاسیک می سازد که برای دهه ها استاندارد اصلی عطرهای مردانه بود.

از ترکیب برگاموت،پچولی و لابدانوم شکل می گیرد و رایحه ای پیجیده کمی خشک و بسیار شیک می سازد که ستون اصلی بسیاری از عطرهای کلاسیک زنانه است

از ترکیب مرکبات با نت های گیاهی مثل رزماری و لاوندر ساخته می شود و رایحه ای تازه و کلاسیک تولید می کند که پایه بسیاری از عطرهای سبک و روزمره است

عطرسازها به ندرت یک عطر را از صفر و با صدها ماده مستقل طراحی می کنند بیشتر اوقات آن ها از آکوردهای شناخته شده به عنوان پایه استفاده می کنند و بعد جزئیات و لایه های تازه را روی همان پایه اضافه می کنند

این کار شبیه کاری است که یک آشپز حرفه ای انجام می دهد به جای اختراع دوباره یک سس پایه از صفر برای هر غذا از یک سس پایه استاندارد شروع می کند و بعد با ادویه ها و مواد تازه طعم نهایی را شخصی سازی می کند

ساخت یک آکورد تازه فرآیندی است که معمولا هفته ها یا حتی ماه ها طول می کشد عطرساز با آزمایش نسبت های مختلف از چند مادهبه دنبال نقطه ای می گردد که در آن ترکیب به جای این که فقط مجموع اجزا به نظر برسد یک هویت یکپارچه و جدید پیدا کند

این فرآیند شبیه به آشپزی است اما با دقت بسیار بیشتر چون تغییر حتی نیم درصد در نسبت یک ماده می تواند کل حس آکورد را عوض کند به همین دلیل عطرسازهای حرفه ای سال ها تمرین و آزمایش لازم دارند تا بتوانند به طور مداوم آکوردهای موفق و متعادل بسازند

وقتی می دانید یک عطر از چه آکوردهایی ساخته شده می توانید بهتر بفهمید چرا آن رایحه به این شکل خاص حس می شود عطری که آکورد چیپر در پایه اش دارد همیشه یک لایه خشک و پیچیده خواهد داشت حتی اگر روی آن گل یا میوه هم اضافه شده باشد

این شناخت به خصوص برای کسانی که می خواهند سلیقه بویایی خودشان را بهتر بشناسند مفید است چون معمولا افراد به یک آکورد پایه خاص علاقه دارند نه لزوما به یک گل یا ماده مشخص